Dar Mima

Perché sur le toit de l’Institut du Monde Arabe, Dar Mima est un restaurant rooftop d’exception né de la collaboration entre Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze, en hommage à la mère de ce dernier, Fatima. Le nom « Mima » est une appellation affectueuse pour Fatima, reflétant l’esprit familial et chaleureux du lieu.

Le restaurant propose une cuisine ensoleillée du Maghreb, où chaque bouchée est une invitation au partage et à la convivialité. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le man’ouché, le fattouche, la pastilla et le tajine. Fatima a généreusement partagé ses recettes secrètes, notamment celle de son pain, de sa salade Zaalouk, de ses pâtisseries et, bien sûr, de son inimitable couscous.

Imaginé par l’architecte Laura Gonzalez, Dar Mima est un paradis oriental infusé de l’hospitalité arabe. Le décor s’inspire des riads marocains, créant une atmosphère intime et accueillante.

Le restaurant dispose également d’une terrasse extérieure aménagée comme un jardin méditerranéen, offrant une vue imprenable sur le panorama parisien. C’est l’endroit idéal pour savourer un thé à la menthe traditionnel ou des cocktails aux accents floraux et épicés, tout en admirant la ville lumière.

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